Définitionsalbuminose

albuminose

nom féminin
/al.by.mi.noz/
  1. ChimieSubstance obtenue par l'action des alcalis sur l'albumine.On étudie par la chimie la nature nouvelle de ce liquide; on trouve que tout aliment composé de matières neutres azotées s'est transformé en une substance définie, nommée albuminose [...]

Définitions issus du Wiktionnaire (via DBnary), sous licence CC BY-SA 3.0.