Définitionsacide cervonique

acide cervonique

nom masculin
/a.sid.seʁ.vo.nik/
  1. Biochimie, Médecine, NutritionAcide gras polyinsaturé de la classe des oméga-3.L'acide cervonique est aussi nommé acide docosahexaénoïque, on le trouve principalement dans les poissons, les fruits de mer et certaines algues.L'acide cervonique à un rôle neuroprotecteur.

Définitions issus du Wiktionnaire (via DBnary), sous licence CC BY-SA 3.0.