1. ChimieComposé organique qui comprend un groupe carboxyle, et de formule générale R-COOH.Les acides carboxyliques sont des acides demi-faibles.D’autres mélanges hydroorganiques sont aussi proposés pour doser certains acides carboxyliques peu solubles, par exemple : les mélanges eau/DMF et eau/acétone.Beaucoup de molécules se retrouvent chez tous les êtres vivants, par exemple les acides carboxyliques jouent un rôle métabolique important, aussi bien chez des organismes unicellulaires que chez un éléphant.