Définitionsà la Nantua

à la Nantua

adverbe
/a la nɑ̃.tɥa/
  1. CuisineSe dit de diverses préparations, dont notamment celles avec une sauce Nantua.Garniture à la Nantua (Pour Poissons). — 30 queues d’écrevisses décortiquées liées d’une sauce Nantua — 20 lames de truffes.

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