1. Sens propreÀ la façon morvandelle ; à la façon des Morvandeaux.Déjà j’entends parler d’heureux ménages, de terres enfin prospères grâce aux méthodes beauceronne ou briarde, de troupeaux bichonnés à la morvandelle sous l’œil énamouré de fermières rêvant d’une progéniture de beaux bâtards.
2. CuisineSe dit d’une préparation avec du jambon cru de montagne (du Morvan, de préférence).