Définitionsà la milanaise

à la milanaise

adverbe
/a la mi.la.nɛz/
  1. Sens propreÀ la façon milanaise ; à la façon des Milanais.
  2. CuisineSe dit notamment pour une préparation où la viande est panée dans un mélange d’œuf, de mie de pain et de parmesan râpé, puis cuite au beurre.

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