Définitionsà la d’Albuféra

à la d’Albuféra

adjectif
/a la d‿al.bu.fe.ʁa/
  1. CuisineLocution qui nomme différents plats et préparations culinaires.
  2. En particulierSe dit d'une sauce béchamel poivrée que l’on sert avec de la volaille.Une poularde à la d'Albuféra.

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