Définitions›à l’étuvée

à l’étuvée

adverbe
/a l‿e.ty.ve/
  1. CuisineCuit en vase clos, à la vapeur.Les ranger dans une cocotte beurrée, avec une petite carotte nouvelle coupée en quartiers et 3 cuillerées de petits pois fraîchement écossés par artichaut ; ajouter un fort bouquet garni ; un peu d’eau ; saler légèrement ; couvrir et cuire très doucement à l’étuvée.
SynonymesSynonymes de à l’étuvéemots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec à l’étuvéerimes riches, suffisantes et pauvres

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