1. BiochimieQui a la propriété de produire des enzymes.Pour qu'il y eût utilité à introduire ces subdivisions dans une étude sur les virus, il faudrait que les propriétés sur lesquelles elles sont établies s’exclussent les unes les autres, c'est-à-dire que les bactériens chromogènes ne fussent, ni zymogènes ni pathogènes et réciproquement.Les cellules composant les acinus sont des cellules zymogènes, responsables essentiellement de la sécrétion des enzymes pancréatiques ; il n'y a pas de cellules à mucus.

1. BiochimiePrécurseur d'un enzyme.Il est probable que les graines germant promptement (le 2e jour) contiennent le zymogène (GREEN, 84), qui demande plus d'eau, pour sa transformation en zymose ou pour rendre solubles les différentes matières azotées sous l'action des diastases.La plupart des enzymes protéolytiques sont habituellement synthétisées sous forme de précurseurs inactifs plus longs appelés zymogènes (les précurseurs d'enzymes, au sens large, sont appelés proenzymes).