1. MycologieChampignon basidiomycète de la famille des Plutéacées.Sa curiosité insatiable finissait même par le conduire à préférer les nuisibles, amanites redoutables et volvaires perfides, aux inoffensifs, aux domestiques, aux cèpes bordelaises, aux champignons de couche et de bouche.Mettre au point les cultures de champignons comestibles, la volvaire, si abondamment utilisée en Extrême-Orient, la psalliote tropicale qui pourraient servir l’une et l’autre à l’alimentation locale des Africains et des Européens.Comme les amanites, les volvaires possèdent une volve, mais, à l’inverse de ces dangereux champignons, elles sont dépourvues d’anneau et leurs lames sont généralement roses.