Définitionsviscosité de cisaillement de surface

viscosité de cisaillement de surface

nom féminin
/vis.kɔ.zi.te də si.zaj.mɑ̃ də syʁ.fas/
  1. Chimie physiqueMatrice de coefficients qui lient, à aire invariable, une contrainte tangentielle aux vitesses relatives correspondantes des éléments de la surface d’une monocouche flottante ou d’une solution de substance tensio-active.

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