vanille rouge

BotaniqueVariété de vanille (Vanilla planifolia) dont les gousses deviennent rouge bordeaux en séchant et qui est d’une qualité inférieure à la vanille noire ou vanille tekka.Nous prenons de la vanille rouge qui est de bonne qualité ; la meilleure, c’est la noire, mais elle coûte très cher.

DésuetNom donné autrefois à l'angrec rouge (Angraecum fragrans qui est elle aussi une Orchidaceae) et dont le fruit est rouge corail.