1. Sens figuréSymbole d’abondance, en parlant d’une période de temps.Ses mains sont rêches et calleuses. Il s’en est servi toute sa vie - même à l’époque des vaches grasses dans un pays qui n’existe plus.C’était une époque de vaches grasses. Bonne bouffe, beuveries quotidiennes, du fric en poche, les meilleurs cigares à fumer et plein de fiction dans la caboche.