1. MétierCelle qui vend des tripes, des abats.Un jour se sentant les jambes molles et le cœur las, il laissa sa voiture dans la remise et passa toute la sainte journée à tourner autour de l’étal de Mme Rose, la tripière, et devant tous les troquets des Halles.
2. CuisineRécipient circulaire généralement en grès ou en terre cuite qui sert à cuire les tripes.