1. SociologieHybridation culturelle entre diverses ethnies ; résultat de cette hybridation.Des groupes de rap ou des groupes de musique inter-ethnique mobilisent des jeunes qui mettent en commun des fragments d'histoires liés à des cultures d'origine différente. Qui dit transethnicité dit alors circulation, mobilité, possibilité de sortir de situations de captivité.Cette « transethnicité » caractéristique de toute « norme » acceptée par des communautés plus larges que la communauté au départ de l'élaboration du standard national est une autre source de « métissage » pour les langues européennes.Dans les îles de l’océan Indien, où l’Afrique rencontre l’Asie, les terres de l’Islam et l’Europe pour donner naissance à une société créole, la cuisine incarne la transethnicité, les processus qui lient et transcendent les cultures, les pratiques mêmes de la créolisation.