Définitionstourache

tourache

nom féminin
  1. Race bovine du Jura, de la Franche-Comté.La Saône et l'Oignon, rivières sur les bords desquelles vivent deux races bovines comtoises importantes, la femeline et la tourache.Sur le relief du Jura était la tourache (ou taurache) une race rouge foncé à ventre blanc.

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