Définitionsthermisé

thermisé

adjectif
/tɛʁ.mi.ze/
  1. Qui a subi un traitement thermique court pour assurer une meilleure conservation, sans le changement de goût dû à la pasteurisation.À Loire-les-Marais, Frédéric Moinier fabrique des jonchées bio au lait thermisé et sur des joncs en synthétique, qu’il vend dans les épiceries et supérettes locales.

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