1. CuisineVariante de tahini.Pour la sauce : 6 c. à soupe de yaourt à la noix de coco, 2 c. à soupe de tahin, 2 c. à soupe d’huile d'olive extra-vierge, du gingembre finement râpé, 1 pincée de sel de l’Himalaya.Il existe deux types de tahin : le tahin demi-complet et le tahin blanc. Il s’utilise principalement en cuisine pour remplacer la crème fraîche.