1. CuisineType de sucre mélangé à du dioxyde de carbone et de l'acide, pour produire un effet pétillant dans la bouche.D’autres personnes préfèreront rester dans un domaine sensoriel, le sucré par exemple, pendant toute la séance, voire plusieurs séances à la suite, on peut recourir dans ce cas aux contrastes gustatifs (sucré-salé, doux-amer) ou aux stimulations somesthésiques associées à la saveur sucrée (jus de fruit froid, thé sucré chaud, sucre pétillant, boisson sucrée au gingembre…).