Définitions›sucre de canne

sucre de canne

nom masculin
/sykʁ də kan/
  1. Sucre tiré de la canne à sucre.Le sucre de canne, C12H9O9,2HO, doit absorber au moins un équivalent d'eau pour fermenter alcooliquement; il est susceptible de la transformation lactique.Quoique les sucres de canne et de betterave soient identiques, ils ne sont pas également propres à faire tous les sucres candis.
SynonymesSynonymes de sucre de cannemots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec sucre de cannerimes riches, suffisantes et pauvres

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