Définitions›sucratage

sucratage

nom masculin
/sy.kʁa.taʒ/
  1. Traitement des mélasses qui a pour but dʼentraîner le suc cristallisable.Si, avec certaines mélasses, le sucratage nʼest plus économique, il faut en envisager la fermentation pour produire des levures, de lʼalcool ou de lʼac. acétique.
SynonymesSynonymes de sucratagemots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec sucratagerimes riches, suffisantes et pauvres

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