1. MédecineQui est salutaire à l’estomac, qui favorise la digestion.Toutes les parties de l’oranger, excepté les racines, sont fortifiantes, céphaliques, stomachiques, cordiales, anti-septiques ; les fleurs sont d’un fréquent usage , et les fruits sont très-sains lorsqu’ils sont bien mûrs.Le chocolat est un aliment nourrissant, fortifiant, stomachique, plus ou moins échauffant, aromatique & agréable, à proportion de la quantité de vanille, & des autres substances échauffantes qu’on y a fait entrer. Il convient principalement aux personnes qui ont l’estomac froid, paresseux, qui sont sujettes aux glaires, à la pituite, au dévoiement, aux indigestions, aux migraines : il est contraire à celles qui sont échauffées, sujettes à l’altération, aux ardeurs d’estomac & d’entrailles, à l’insomnie.

1. Substance salutaire à l’estomac et qui favorise la digestion.C’est un bon stomachique.Le gingembre, cette racine enflammée qui sert de passeport aux horreurs culinaires d’Albion, est, à coup sûr, un stomachique et un carminatif puissant.