1. IndustrieProduit résidu qui apparaît durant la fabrication ou la distribution d’un produit fini.Ces sous-produits sont de deux sortes: les uns proviennent du dessuintage […] et les autres viennent du dégraissage.Les domestiques ont beau faire : une crasse tombée du ciel colle aux cadres dorés, embue la glace, englue le marbre noir de la cheminée, sale sous-produit des usines et des charbonnages tout proches.Des sous-produits sont issus du lait entier et de la fabrication de la crème : à partir du lait entier, on récupère le petit lait, le babeurre et le fromage blanc ; en fabriquant la crème, on obtient le lait écrémé, le petit lait, le fromage blanc et le babeurre.
2. PéjoratifRésultat non désiré d’une action.Il doit être repris avec vigueur si nous voulons que le Québec de demain soit autre chose qu’un sous-produit de la culture américaine.