Définitionssimili-poulet

simili-poulet

nom masculin
/si.mi.li.pu.lɛ/
  1. CuisineProduit alimentaire dont les qualités esthétiques (principalement la texture, la flaveur et l’apparence) rappellent celles d’un produit à base de poulet.La start-up Planted Food fabrique un simili-poulet à base de protéines et de fibres de pois jaunes, d’huile de colza et d’eau.

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