sidérophiline

Biochimie(Médecine) Protéine présente dans le plasma sanguin et dont le rôle est de capter le fer se trouvant dans les intestins pour le transporter jusqu’aux différents organes du corps.Dans la circulation, le fer circule associé essentiellement à la transferrine ou à la sidérophiline qui possède des sites de fixations spécifiques ; cette fixation est saturable.