Définitions›sel de fonte

sel de fonte

nom masculin
  1. CuisineAdditif alimentaire utilisé comme émulsifiant, notamment pour rendre le fromage plus crémeux en facilitant le mélange des protéines du lait avec l'eau.
SynonymesSynonymes de sel de fontemots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec sel de fonterimes riches, suffisantes et pauvres

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