Définitionsscléroprotéine

scléroprotéine

nom masculin
/skle.ʁɔ.pʁɔ.te.in/
  1. Classe de protéine animale fibreuse insoluble dans l’eau.La corne est une scléroprotéine riche en soufre qui forme, en outre, les ongles et les sabots des mammifères.

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