Définitionssaute-bouchon

saute-bouchon

nom masculin
/sot.bu.ʃɔ̃/
  1. ŒnologieNom, au commencement du XVIIIe siècle, du vin de Champagne mousseux.Le vin ainsi obtenu était désigné sous les noms de flacon pétillant, flacon mousseux, vin sautant, vin mousseux, saute-bouchon ; la dénomination de vin de Champagne n’était pas encore en usage.

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