1. IchtyologiePetit saumon, saumon qui n’a pas encore atteint tout son développement.Grâce à une transformation de ses branchies, le saumoneau va pouvoir passer de l’eau douce à l’eau salée.Débarrassé de sa vésicule ombilicale, le saumoneau ressemble à première vue à la jeune truite, mais sa bouche est plus petite et sa forme plus élancée.