Définitionssauce Worcestershire

sauce Worcestershire

nom féminin
/sos wus.tœʁ.ʃœʁ/
  1. SaucesSauce noire d’origine anglaise, à la saveur aigre-douce et légèrement piquante, à base de mélasse, de vinaigre, d’anchois, d’échalote, de pulpe de tamarin, d’ail et d’épices diverses.

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