1. BiologieSaprophile.Certains sont catharobes, ils aiment l’eau claire et bien oxygénée, d’autres sont plus ou moins saprobes et préfèrent les eaux chargées en composés organiques.C’est là qu’elle a pour la première fois testé l’aptitude du matsutake à se faire saprobe, un mangeur de mort, ce qui, espérait-elle, pourrait déboucher sur des techniques de mise en culture (alors que les hyphes poussent en effet sur des matériaux non vivants, personne n’a encore vu un champignon produit par un mycélium sans un hôte vivant).