Définitionssanquette

sanquette

nom féminin
/sɑ̃.kɛt/
  1. Variante de sanguette.Le sang du poulet s’écoulait par-dessus et formait une galette rouge-brun qui se figeait très vite. Maman poêlait vivement la sanquette dans l’huile bien chaude. Trente secondes de chaque côté suffisaient.À toi, la sanquette, l’Angèle !

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