1. Fabrique de salpêtre.Ainsi le terrible incendie, qui ravage, dans la nuit du 18 au 19 août 1794, un des ateliers de salpêtrerie situé dans l’abbaye de Saint-Germain-des-Prés, anéantissant de ce fait toute la bibliothèque du couvent, et, deux ans plus tard, les incursions incessantes des Marseillais, cherchant querelle aux partisans du Directoire.