1. DésuetVariante de sainte-nitouche.Voyez-vous la couturière qui fait la sainte n'y touche... elle qui est toujours fourrée chez le Vicaire et qui ne parle que de ses principes... tes principes... on y croit assez pour ne pas s'étouffer...Oh! mais je la connais... (A part.) Quelle découverte! il y a trois mois, c’est cela, lors qu’elle est allée chercher sa filleule... voyez-vous la sainte n’y touche ! (Haut) Et vous veniez pour la voir ?Monsieur de la Baudraye n'a pas six mille livres de rentes, et avec son petit air de sainte n'y-touche, la belle madame de la Baudraye est pleine d'ambition ; Sancerre lui déplaît, elle rêve des grandeurs parisiennes […].