Définitionsrutinose

rutinose

nom masculin
/ʁy.ti.noz/
  1. BiochimieDiholoside formé par la condensation d’une molécule de D-glucose et d’une molécule de L-rhamnose via une liaison osidique α(1→6) qui fut d'abord isolé de la rue officinale (Ruta graveolens) (sous forme de rutine) et entrant fréquemment dans la structure de divers glycosides tels l'hespéridine et la rutine.

Définitions issus du Wiktionnaire (via DBnary), sous licence CC BY-SA 3.0.