1. D'une couleur rose qui rappelle celle des muscles du saumon rose.En voici un tout petit, qui peut avoir au plus cinq ou six ans ; il est en burnous d’un rose saumon, sur une selle de velours vert ; il monte un grand cheval qui hennit, qui se cabre, qui lui jette à la figure toute sa crinière blanche ébouriffée, et il n’a pas peur, il sourit, promenant ses beaux yeux de droite et de gauche pour voir si on le regarde ; quel délicieux petit être il est et quel cavalier superbe il deviendra plus tard…