DéfinitionsRollot

Rollot

nom propre · nom masculin
/ʁo.lo/
nom propre /ʁo.lo/
  1. GéographieCommune française du département de la Somme.
nom masculin /ʁo.lo/
  1. FromageFromage de Picardie au lait de vache cru, à pâte molle à croûte lavée, cylindrique ou en forme de cœur.Le fromage rollot a aussi un nom qui renseigne sur sa forme : le cœur de Rollot.Il se dissimule sous la légèreté de ses enveloppes, tel le rollot, ce fromage picard que fabriquaient ses grands-parents, et que l’on roulait dans la poussière de brique, du temps qu’il y avait de la poussière dans les caves et des façons de faire dans les familles.

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