1. CuisineRein d’un animal, en parlant de certains animaux dont les reins sont bons à manger.Rognons de veau, de bœuf, de mouton à la brochette.Le lendemain, après une route de quatre lieues, nous déjeunâmes avec des filets de bœuf, des côtelettes de mouton, des rognons sautés, de la salade et du vin de Champagne dans la petite ville de Pont-Croix.Les poètes ont appelé cette vallée : le rognon. Ces poètes étaient des paysans vivant, au sens le plus strict du mot, de leurs troupeaux. Le rognon de l’agneau ou du chevreau qu’ils tuaient pour Pâques chaque année était le morceau le plus délicat. Ils s’en souvenaient au moment d’être lyriques.
2. Par extension(Au pluriel) (Cuisine) Testicules d’animaux, animelles, daintiers ou rognons blancs.Daintiers : Ce sont les rognons (testicules) du cerfDes rognons de coq ou testicules de coq. (→ voir rognon de coq qui sont des haricots et des prunes.)Les «rognons blancs» désignent les testicules de taureaux, d'agneau ou de bélier. On les appelle aussi « animelles ».
3. ArgotTesticule.Ce n'est pas un jeu, rétorquai-je en esquivant, avant de lui flanquer coup dans les rognons avec ces nunchakus d'entraînement suffisamment inoffensifs pour ne pas briser les os , mais pas assez pour être indolores.
4. GéologieRoche enrobée dans un minéral de nature différente.Mine en rognons.Ce monsieur est un personnage qui fait une collection de cailloux et a cherché partout un rognon.<brSaussure saute à terre et pendant plus d’une heure étudie la structure géologique de l’île. Mais que de schistes argileux mêlés de rognons et de feuillets de quartz ! Que de roches schisteuses aux feuillets bien parallèles !
5. Petite table, dont le plateau, parfois entouré d'un rebord en saillie, affecte la forme stylisée d'un rognon (la même qu'un haricot). — (En apposition) Une table rognon.Enfin, quand il s'éveille, prend-il du café, ou non ?— Oui. Pose la tasse sur le rognon.

1. Cours d’eauAffluent de la rive droite de la Marne.

1. GéographieCommune française du département du Doubs.