1. Tortillonner à nouveau.Il en fait deux ou trois et revient à la première qu'il détortillonne, il masse, il lisse il retortillonne et défait.Ben il se retortillonne pardi !!(...) j'entoure assez près du lait en ayant enlevé au max l'air, je tortillonne le fil, je rabats la pointe du sachet et je retortillonne au-dessus!