ressaut hydraulique

PhysiquePhénomène apparaissant sous forme d’un bourrelet circulaire lorsqu’un écoulement croise la surface d’un liquide, comme une rivière dans un lac ou l’eau du robinet dans un évier.Depuis des dizaines d’années, un consensus s’était construit pour expliquer ce phénomène, dit de « ressaut hydraulique », qui existe aussi lorsqu’un barrage se vide, qu’une marée remonte une rivière ou que de l’essence est injectée dans un réservoir.