Définitionsrancifier

rancifier

verbe
/ʁɑ̃.si.fje/
  1. RareFaire devenir rance.Tandis que des deux parties qui ont été simplement traitées à la soude caustique, il n’y aura que celle rancifiée à l’air qui indiquera encore des traces de matière grasse ; celle imprimée avec les bandes d’huile fraîche sera parfaitement pure.
  2. Rare(Pronominal) Devenir rance.La preuve en est que dès le moment où l’on prive l’huile d’olives par exemple de ces matières mucilagineuses, à l’aide d’une lame de plomb et par exposition à la lumière solaire, l’huile d’olives se conserve indéfinement sans se rancifier, servant pour cela à oindre les pièces délicates des montres.

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