1. Découper de façon préalable.Pré-découper le lapin en nombre de morceaux souhaités.Un exemple parmi beaucoup d’autres est celui des salades pré-épluchées, pré-lavées et pré-découpées qui permettent effectivement d’économiser le temps le plus embêtant dans l’apprêtement de la salade.Pré-découpez des cercles à l'emporte-pièce.