1. Lieu dans lequel pourrissent des corps ou des objets.Un troisième lieu [de l’Escurial], qui est comme l’antichambre de ce dernier, s’appelle proprement le pourrissoir.Dire qu’on en arrivait là ! Économiser un morceau de vieux journal, et se chauffer avec ce qu’on jetait autrefois au pourrissoir pour en faire du terreau.Le bref séjour à Namur fut une diversion. C’était ma première visite : j’y vis tout ce que voit un touriste. Je parcourus consciencieusement la cathédrale, que la présence du cœur de Don Juan d’Autriche raccorde au Pourrissoir de l’Escurial, où l’on a ramené son corps.
2. PapeterieLieu où le pourrissage des chiffons.Le pourrissoir est une des parties fondamentales d’une papeterie. On juge communément en Auvergne, en voyant le pourrissoir, du bon état de la manufacture.