1. Ouvrier chargé de broyer une substance en poudre très fine.Cet homme n'avait pas le ton de cierge des convalescences […] ; ce n'était pas encore la chair poussiéreuse, tournée au gris, des porphyriseurs des tabacs qu'on prise.
2. TechniqueAppareil destiné à broyer une substance en poudre très fine.Porphyriseur de laboratoire, avec mouvement du mortier, pour amener des petits échantillons à une extrême finesse.