1. Variété de poivre noir provenant du Sarawak, en Malaisie.Soucoupe volante mimi, le mini-pâtisson d’été s’enfile en brochette, badigeonné d’une marinade à l’huile d’olive, vinaigre balsamique, purée de tomates séchées, poivre de Sarawak, ail et persil hachés.Taillez quatre escalopes de 2 mm d’épaisseur dans le foie gras et assaisonnez-les d’un tour de moulin de poivre de Sarawak.Clou secouait sa tête au-dessus d'elle, mais il en tombait des choses bien plus mordantes que le poivre de Sarawak.