Définitionsphénylalanine

phénylalanine

nom féminin
/fe.ni.la.la.nin/
  1. Un des huit acides aminés essentiels de l'être humain. Elle est transformée en tyrosine par la phénylalanine hydroxylase.L’alcaptonurie est due à un trouble du métabolisme de la phénylalanine et de la tyrosine, la transformation de ces deux acides aminés s'arrêtant au stade de l'acide homogentisique (alcaptone).

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