1. Ridiculement prétentieux, grandiloquent.Certains signes ne trompent pas : l’Adagio d’Albinoni en fond sonore, chaudron et bassinoires en cuivre sur les murs, les zakouskis patapharesques annoncés sentencieusement par un maître d’hôtel à la componction ahurie, le vin rempli à ras bord dans les verres et réapprovisionné avec zèle à seule fin de facturer une seconde bouteille, le parodique « Qu’est-ce qui vous ferait plaisir ? » au moment de la commande, la serveuse-stagiaire terrorisée par la patronne.