1. Sens figuréLibérer quelque chose qui avait été contenu ou contraint jusqu’ici.Entre 1995 et 2017, la production de miel s’est effondrée, passant, selon l’UNAF, d’environ 32 000 tonnes à 10 000 tonnes. Ouvrant les vannes à des miels importés, parfois frelatés ou coupés au sirop de sucre.En trois mois, pour tenter d’éviter des plans sociaux en cascade, mais aussi permettre à l’économie de redémarrer rapidement, l’Etat a ouvert en grand les vannes budgétaires. Au risque de brouiller le message.