1. Spécialiste de la nutrition. → voir diététicienAu Québec, pour devenir nutritionniste, on doit faire un DEC en sciences.L'AFDN (Association Française des Diététiciens Nutritionnistes) a choisi son acronyme afin d'insister sur la possibilité pour les diététiciens titulaires du BTS ou du DUT d'utiliser eux aussi le terme « nutritionniste ».Sauf que les nutritionnistes se mettent la rate au court-bouillon en pensant aux effets sur la santé de cette fringale de pains tranchés sous vide.

1. Relatif à la nutrition.Afin d'éviter toute confusion sur la qualification exacte du praticien, il convient d'utiliser les qualifications de « médecin nutritionniste » et « diététicien nutritionniste ». À noter l’existence – heureusement peu nombreuse – de « nutritionnistes » n'étant ni médecin ni diététicien, qui peuvent exercer sans diplôme ni formation dans l'état actuel de la réglementation.