1. Ajouter des nitrates.
2. En particulier(Agriculture) Fertiliser avec des nitrates.Où est la limite des pièces à bouleverser et de celles à nitrater ? Nous croyons que si l'espacement des touffes n'est pas trop considérable, mieux vaut nitrater que réensemencer car un bon coup de fouet facilitera — à moins de frais — le tallage et une récolte moyenne, […].Lorsque le blé est jaunâtre à la fin de février et que pour des causes diverses : intempéries, semailles tardives, etc., son développement a été retardé, il y a le plus grand intérêt à le nitrater en deux fois.
3. En particulier(Photographie) Imbiber de nitrate d’argent.Le laboratoire pour le tirage des épreuves positives sur papier sera distinct de ces deux-ci. Il se composera d'un cabinet pour nitrater le papier, d'un lieu découvert pour exposer les épreuves dans les châssis, et d'une grande pièce pour pratiquer à l'aise les lavages et fixages des feuilles impressionnées.
4. Sens figuré(Familier) Annihiler, réduire à l'état de simples nitrates.